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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3 、切葱花，姜丝 ，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克 ，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀
 ，腌制30分钟
，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克 ，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克 ，腌制10分钟 ，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可
 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 ，打上花刀，放入碗中 ，放入食盐2克
，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟
，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克
，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克
。

调味品：生姜片5片 ，葱段5克 ，姜蒜末5克 ，生抽30克
，食盐3克 ，白砂糖10克 ，醋5克
，五香粉3克，色拉油5克 ，食用油500克。

做法 ：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块
，晾晒水份，放进碗内 ，加生姜片 、葱段、食盐 、少量生抽翻拌
，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火 ，放进姜蒜末，添加冷水 、白砂糖、生抽 、醋烧开 ，倒进炸好的鱼
，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油 ，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成 。

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